Benoît Fourmont
Propriétaire de Ti Kafé
Le café « Made in Martinique »
Ti’Kafé est basé à Château Gaillard sur la commune des 3 Ilets et à la Presqu’ île de la Caravelle à Tartane. L’entreprise torréfie de façon artisanale une sélection de cafés parmi les meilleures origines. Dans cette sélection, plusieurs variétés d’arabica, de robusta, des cafés bio de la Caraïbe, et même (en fonction des arrivages) du café de Martinique.
Contrairement aux cafés industriels, les grains sont torréfiés lentement, « à l’ancienne », par nos deux artisans torréfacteurs. La torréfaction a lieu tous les jours par petites quantités, afin de vous offrir la meilleure fraîcheur.
